拒绝泡打粉的华夫饼

作者： 爱丫MM

为丫丫小朋友做美食！ 此配方可做3个华夫饼。

用料

• 黄油 15克
• 牛奶 90克
• 耐高糖干酵母 1.5克
• 鸡蛋 1个（大鸡蛋）
• 细砂糖 20克
• 盐 2克
• 低筋面粉 100克

拒绝泡打粉的华夫饼的做法步骤

步骤 1

1、黄油隔水融化，加入牛奶混合均匀。

步骤 2

2、黄油牛奶混合温度不高于40度后加入酵母混合均匀，使酵母融化。

步骤 3

3、加入鸡蛋混合均匀，加入糖、盐混合均匀。

步骤 4

4、加入低粉混合均匀，盖上保鲜膜室温发酵约30分钟，放入冰箱冷藏低温发酵一夜。

步骤 5

5、华夫饼模具刷植物油，燃气灶上预热。然后将发酵好的华夫饼液体舀入模具，不要太满。

步骤 6

6、小火烤约一分钟打开看下，正面如已膨起凝固，翻面烤另一面。时间自行把握，火力不同时间不同！

菜谱创建时间：2019-09-26 21:42:37