香葱火腿芝士面包

作者： F_t74r

做蛋挞剩下的淡奶油，看了其他老师的方子，自己改了一下， 顺便把给宝宝做蒸蛋剩的蛋清用掉 记录下来方便自己下次做

用料

• 高筋面粉 300克
• 低筋面粉 80克
• 鸡蛋 79克【一个蛋清，一个全蛋】
• 淡奶油 100克（换成水要减量）
• 水 109克
• 蜂蜜 35克
• 盐 3克
• 黄油 30克【可不放】
• 酵母 4克（冬天放6克）
• 番茄酱 适量
• 沙拉酱 适量
• 火腿肠 适量
• 芝士 适量
• 葱 适量

香葱火腿芝士面包的做法步骤

步骤 1

除黄油外所有材料放进面包机里，揉面20分钟，直接把面包桶放进冰箱里冷藏半个小时(当然冬天可以静置，或者直接加黄油也可以）

步骤 2

冷藏好的面团加入黄油揉至手套膜，直接拿出来分成十等份，揉圆，擀长，卷起来，我有几个里面包了椰蓉馅(整形手法不好，凑合看吧）

步骤 3

整好型的面团直接放进磨具中，放进烤箱中进行发酵至两倍大，下面可以放一碗热水

步骤 4

发酵的时候可以去准备葱，火腿，芝士

步骤 5

发酵好后挤上番茄酱和沙拉酱，撒上葱花，火腿，芝士，放进烤箱中170°20分钟，(我的烤箱温度偏高，温度时间仅供参考）

步骤 6

烤好出炉，晾凉了吃就可以了，记得吃不完要密封保存，也可以冷冻起来，吃的时候加热一下

香葱火腿芝士面包的小贴士

我没有预热烤箱，因为发酵的时间短，还没有发酵很好，所以直接放进烤箱了，利用烤箱预热的时间再让它长大点 因为面粉的吸水性不同，水要预留出十克来，干了再加， 这款面包我没有放糖，如果没有蜂蜜的话可以加糖，鸡蛋也可以只放一个，但是液体也要适量加一点，

菜谱创建时间：2019-09-26 17:42:56