零失败的纸杯蛋糕

作者： 乐颖儿的厨房

给宝宝做的放学后零食

用料

• 鸡蛋 3
• 细砂糖 适量
• 低筋面粉 适量

零失败的纸杯蛋糕的做法步骤

步骤 1

蛋白蛋清分离

步骤 2

如图

步骤 3

蛋黄加细砂糖，低筋面粉，还有适量牛奶，没有牛奶就加点水，混合做成糊糊

步骤 4

调成浓稠的糊糊，不能太稀，牛奶要一点点加

步骤 5

蛋白加糖霜

步骤 6

把蛋白打发

步骤 7

倒入糊糊，上下翻拌均匀，不要转圈

步骤 8

如图

步骤 9

倒入小纸杯，八分就可以了，不用太满，烤的话火不要太大就容易开裂，我就是火大啦，160就可以了

步骤 10

可可爱爱的小蛋糕做好啦

菜谱创建时间：2019-09-26 17:28:51