酸辣柠檬鸡爪子

作者： 双下巴SJ

喜欢吃鸡爪子 ，又不想做泡椒鸡爪 那就试试这个吧，柠檬的清爽香气➕微辣，超级好次

用料

• 鸡爪子 14只
• 柠檬 2个
• 洋葱 多半个
• 辣椒 8个
• 花椒油 3勺
• 盐 3勺
• 大蒜 一头
• 生抽 3大勺
• 糖 2勺
• 老抽 2勺
• 耗油 2勺
• 辣椒油 3大勺
• 姜 适量
• 花椒 适量
• 料酒 适量

酸辣柠檬鸡爪子的做法步骤

步骤 1

我买的一整包鸡爪子，14个 剪掉指甲，剁成小块，放凉水洗净

步骤 2

冷水下锅焯水煮熟，开锅煮了大概20分钟左右，国内放入姜片，洋葱，花椒，料酒去腥

步骤 3

煮好后放入凉水中，我反复过来三次凉水，基本就凉透了，这样会更有嚼劲一些

步骤 4

捞出已经凉透的鸡爪子，控一下水，这个时候开始准备别的材料啊

步骤 5

两个柠檬，洋葱，蒜，切小

步骤 6

辣椒🌶，香菜

步骤 7

凉拌料汁，放入盐，糖，生抽，老抽，耗油，花椒油，辣椒油（自制）

步骤 8

把所有食材全部放入一个容器中，充分拌匀

步骤 9

OK啦，是不是很简单呀 这样就直接可以吃啦，要想更入味就多腌制几个小时，我是中午做好晚上吃就刚好啦

步骤 10

我的花椒油是这样做滴，花椒要炸的时间久一点，这样会更香

步骤 11

很好吃

步骤 12

大家做起来呀

酸辣柠檬鸡爪子的小贴士

这个柠檬的有籽滴，籽是苦滴，大家尽量把籽全部去除掉哟，还有就是一定要是鸡爪子完全凉透再放入食材调料拌匀哟，调味料可以根据自己的口味做调整

菜谱创建时间：2019-09-26 17:20:50