昙花羹

作者： 蜂香薄荷

入秋以后天气越来越干燥，很明显的感觉皮肤干燥，也容易上火。我每天要喝好多水，敷面膜也比以往更勤快了。很多人都喜欢在这个时节炖煮一些滋润清火的甜汤，银耳和雪梨是最常见的。我非常喜欢却也非常难得的一款甜汤要想喝到全凭运气。正如红楼梦里薛宝钗吃的冷香丸一样，正所谓可遇不可求，一切全在“可巧”二字罢了。昙花也叫琼花，花期短暂。在凋谢之前摘下花朵烹制羹汤，可作食疗。昙花性微寒味甘淡，具有清肺润喉、养心安神的作用，对心悸失眠也有一定的疗效。

用料

• 昙花 两朵
• 冰糖 适量

昙花羹的做法步骤

步骤 1

取一盆净水器的生活用水，把新鲜的昙花放入浸泡几分钟，轻轻抖动几下洗掉花朵表面的杂质。

步骤 2

把洗净的昙花花茎切小段，花瓣对半切两段

步骤 3

做昙花汤除了食材的难得，对炖汤用水的水质也有一定的要求。自来水里面有太多的漂白粉，会一定程度上影响了汤的疗效和香味，建议用纯净水或家里有净水器的就可以使用过滤后的水，这样口感会更佳。

步骤 4

洗净的昙花放入砂锅，加入一小块冰糖。

步骤 5

在砂锅中倒入一半量的直饮水，中火烧开。

步骤 6

转小火继续炖煮10分钟即可盛出饮用

昙花羹的小贴士

最后顺便给大家安利一款家里用的净水器，美的阿尔法净水器，因为水质对这款饮品口感有一定影响，大家可以使用过滤后的水，健康安全，口感也会更好，美的阿尔法5层过滤之后的水直达饮用标准，同时比较贴心的是，配套了智能水龙头，可以直接显示家里的水质情况，一根滤芯，更换滤芯自己一人就可以操作 ~ 拿来煲汤、做饮品、给宝宝冲奶粉等等，就放心很多了，爱美食的各位宝宝们可以了解一下~

菜谱创建时间：2019-09-26 15:34:04