超简单自制辣酱or炸酱面卤子

作者： 蹦哒520

老公喜欢吃辣酱，总是买感觉也不好，那么辣不知道是真的辣椒还是辣椒油，还有防腐剂，正好邻居阿姨送来了好多自己种的辣椒，于是自己做，结果好吃到爆。拌面条吃，真好吃啊，不信你试试，就是做法比较佛系，哈哈，凑合看吧。

用料

• 海天豆瓣酱 奶粉勺子大小五勺子
• 香菇 3朵
• 胡萝卜 半个根
• 辣椒 10个
• 红干辣椒 3个
• 肉馅 手抓一把，哈哈
• 花生油 适量多点
• 花椒 少量
• 以上这些其实真没必要写清楚，就是油多点，后面的根据个人口味调整。

超简单自制辣酱or炸酱面卤子的做法步骤

步骤 1

辣椒胡萝卜香菇切好备用

步骤 2

油锅热了以后下肉馅翻炒

步骤 3

翻炒发现肉开始变色后加入干辣椒，花椒，炒出香味

步骤 4

加入豆瓣酱，翻炒，油多点就是为了酱不糊，但是别太多，因为这些都不吃油。

步骤 5

豆瓣炒出香味加入辣椒香菇胡萝卜，翻炒看到辣椒开始缩水，关火就行了。

步骤 6

盛出来，我做的菜都是不加滤镜的，做出来啥样就是啥样，不好看但是好吃啊，哈哈哈～

超简单自制辣酱or炸酱面卤子的小贴士

下次争取出个详细的配料表，这酱拌面条出绝了～谢谢我的41个粉丝～

菜谱创建时间：2019-09-26 14:38:14