煮玉米蔬菜饼子/豆子南瓜粥～久违了的清香😂

作者： 悠然-低脂纯素

亲戚送了些自己家种的新鲜玉米打成的粉即玉米面，用它做豆子粥、地瓜粥、南瓜粥或者煮成小饼子等等，怎么做吃起来都会感觉到格外的鲜香😊 无比感恩大自然的馈赠…… 感恩有您😘

用料

• 鲜玉米面 4饭勺
• 豌豆 4把 黄豆2把（提前一夜泡上，次日中午用）
• 南瓜 1大块
• 芹菜叶 1把
• 水 适量

煮玉米蔬菜饼子/豆子南瓜粥～久违了的清香😂的做法步骤

步骤 1

如图，准备食材，豆子把泡水倒掉洗干净，南瓜任意切块，锅里放多些的水先加豆子煮上，开锅煮几分钟放入南瓜继续开大火，开锅后转中火直到南瓜熟透。

步骤 2

对，煮豆子的开水用饭勺盛出来倒入玉米粉里，边倒边用筷子搅拌成絮，到抱团不湿状，如图。另一边准备好芹菜叶，用刀切几下备用。

步骤 3

稍凉，把芹菜叶放入盆里，用手抓匀揉成面团。一边锅里放入南瓜继续煮。

步骤 4

将面团任意分开，用手揉几下整成圆型再按扁了，按扁了容易熟。

步骤 5

啦啦啦，生饼坯，来个特写，待煮……

步骤 6

锅里可以用漏勺捞出一部分熟好的南瓜和豆子，另外装盘，然后把菜饼子一个一个放入锅里，用勺子搅起来，盖上锅盖，开锅后放进勺子错开锅盖，直到饼子煮的都飘起来就熟了。然后可以把饼用筷子叉起捞出来装盘（可以不捞出来，继续在粥里），如图。再倒入锅里准备好的玉米糊做成粥烧开，小火焖会儿就OK了。

步骤 7

哇，久违了的味道，豆子、南瓜和玉米的鲜香融合在一起，粘粘糊糊里不乏丝丝清甜，棒极了👍👏🌟

煮玉米蔬菜饼子/豆子南瓜粥～久违了的清香😂的小贴士

1.用煮豆子的水开头上盛出来烫玉米面，味道清香口感利索。 2.对，喜欢吃咸饼子的可以在烫面时放一丢丢盐调味。

菜谱创建时间：2019-09-26 14:16:44