醋蒸鸡

作者： 双鱼儿的射手妈

用料

• 鸡腿 2只
• 盐 少许
• 料酒 少许
• 生姜丝 一把
• 生抽 2勺
• 醋 2勺
• 豆豉 1小抓
• 食用油 少许

醋蒸鸡的做法步骤

步骤 1

鸡腿洗净，斩小块，加入一点盐，料酒，生姜丝腌制10-15分钟。水烧开，放入鸡肉焯水1分钟。捞出沥干水分，生姜丝拿出来，鸡肉放入盘中。

步骤 2

重新加入油，生姜丝，豆豉，盐（只要一点点）生抽2勺，醋2勺，剁辣椒铺在鸡肉上面。水烧开，大火蒸15分钟。然后焖两分钟。

步骤 3

出锅，开吃😋

醋蒸鸡的小贴士

我用的剁辣椒是自家无添加纯手工剁辣椒。如果没有的话，可以换成普通红辣椒，那么醋就要加多一勺

菜谱创建时间：2019-09-26 13:38:42