黄焖鸡米饭

作者： 爱有味道

用料

• 鸡腿 4只
• 香菇 15朵
• 土豆 两个
• 青椒 2个
• 葱 半根
• 姜 3片
• 花椒 20粒
• 八角 1个
• 香叶 2片
• 白糖 15克
• 盐 4克
• 生抽 2勺
• 老抽 2勺
• 耗油 1勺
• 十三香 1.5克
• 蒜 4瓣

黄焖鸡米饭的做法步骤

步骤 1

鸡腿切块多清洗几遍，洗去血水，然后放生抽，老抽，料酒，葱姜蒜，花椒粉腌起来，最好四个小时以上

步骤 2

葱姜蒜切好准备炒

步骤 3

锅里烧油炒菜的量，油热后下葱姜蒜爆香，然后下鸡腿先炒几分钟，然后下香菇和土豆

步骤 4

下生抽

步骤 5

老抽

步骤 6

十三香

步骤 7

盐

步骤 8

白糖

步骤 9

所有料下好后加沫过鸡腿的水，大火烧开后转中火炖半个小时

步骤 10

临出锅前加耗油和青椒

步骤 11

出锅

步骤 12

拌米饭

黄焖鸡米饭的小贴士

做菜盐的量只是个大概，具体还要看个人口味，可以尝尝菜汤在决定加多少盐

菜谱创建时间：2019-09-26 12:34:43