椰香华夫饼

作者： 蓝胖子不素胖纸

华夫饼真的是好做又好吃的，还可以延伸众多口味。今天做的是没有包馅料的椰香华夫饼。你也可以包上自己喜欢的馅料。

用料

• 椰浆 55g
• 牛奶 40g
• 全蛋液 20g
• 高筋面粉 160g
• 糖 30g
• 盐 1g
• 酵母 2g

椰香华夫饼的做法步骤

步骤 1

将面团所有原材料按照底层液体、中层粉类，上层糖、盐、酵母等顺序倒入东菱面包桶中，记得酵母不要和盐直接接触。启动和面程序，20分钟，揉到面团光滑。

步骤 2

面团团圆，放到温暖地方，发酵到面团膨胀到2倍大，手指粘粉戳洞，面团不回缩不塌陷即表示发酵完成。

步骤 3

取出面团，排气之后均分成7份，滚圆备用。

步骤 4

华夫饼机先预热，大约需要2-3分钟。

步骤 5

放入一个面团，盖上盖子，压紧。

步骤 6

大约2-3分钟后，可以开盖看一下，上色满意就可以了。

步骤 7

华夫饼要热的时候吃，口感才是最棒的，外脆里软。

椰香华夫饼的小贴士

1.酵母和盐记得不要直接接触，不然酵母容易失效。 2.配方中的水量请根据面粉的吸收性进行调节。

菜谱创建时间：2019-09-26 11:09:49