灿烈妈妈版 泡菜辣味炒意面

作者： Annabel_Wang

cr. 奋斗在韩国 留着食谱给自己 也分享给大家

用料

• 意大利面 一人份
• 泡菜 适量
• 肉沫 适量
• 绿豆芽 适量
• 大蒜 一把
• 洋葱 半个
• 盐 适量
• 辣椒粉 1.5-2勺
• 橄榄油 适量
• 蚝油 适量
• 糖 一勺
• 胡椒 适量

灿烈妈妈版 泡菜辣味炒意面的做法步骤

步骤 1

备菜： 1.将绿豆芽洗净去水，准备差不多一拳头大的量 2.切好的泡菜，2~4颗大蒜切末，半颗洋葱切丁 3.煮面（不用煮的太熟，因为之后还要炒）

步骤 2

在平底锅中放入少量橄榄油，放入豆芽，撒盐，胡椒，快速炒到豆芽有点蔫儿了，炒好后单独盛出来，放在盘中垫底备用。

步骤 3

平底锅放入足量橄榄油，放入一勺半或两勺的辣椒粉，再放入大蒜，用小火炒，因为辣椒粉吸油而且很容易炒糊，所以要用小火。

步骤 4

放入肉末翻炒，再放入盐和胡椒入味，之后放入一勺蚝油翻炒；再放入泡菜和半勺糖翻炒；肉和泡菜充分炒熟之后，将洋葱放入翻炒。

步骤 5

然后放入煮好的面一起炒，根据口味可以适当再加入糖、蚝油调味。

步骤 6

完成！

灿烈妈妈版 泡菜辣味炒意面的小贴士

个人觉得撒一些芝士粉会很好吃，可以调节泡菜的酸味。

菜谱创建时间：2019-09-26 09:59:07