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打奶泡的做法

打奶泡

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阳阳的吃货日常

用料

打奶泡的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

现磨咖啡用料: 咖啡豆:20克 饮用水:200克 进口全脂牛奶(冷藏过夜):200克 冰块:2块 ★不用冰块的话,200克牛奶需要放冷冻室20分钟

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

1.主锅无水无油,20秒,速度9,将咖啡豆打粉)。 2.主锅倒入水,8分钟/90度/速度1烹煮(煮咖啡时间和温度,根据不同的咖啡品种,时间控制在10分钟以内,温度可以在85到95度间对比口味后选择。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

3. 过滤。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

4.主锅洗净擦干,倒入冷冻20分钟的牛奶或是冷藏牛奶和2块冰块(5秒/速度9打碎),插入蝴蝶棒,2分钟/速度4打泡。成功打发后的奶泡,厚实不回缩,口感接近红宝石鲜奶小方上的鲜奶(持久度当然不能与奶油相比),除了用作奶泡,还可以当作加在冰淇淋上的低脂鲜奶或者水果色拉的酱汁等。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

倒入

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

各种咖啡

菜谱创建时间:2019-09-26 09:30:27
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