小油条

作者： 莹220202

喜欢吃油条的朋友们，可以在家里做，既简单还卫生

用料

• 普通面粉 150克
• 酵母 2克
• 鸡蛋 1个
• 小苏打 2克
• 盐 2克
• 牛奶 100克
• 食用油 10克

小油条的做法步骤

步骤 1

将面粉，盐，酵母，小苏打放入碗中

步骤 2

打入一个鸡蛋

步骤 3

倒入牛奶搅拌成絮状

步骤 4

倒入食用油

步骤 5

将面揉至光滑，不粘手即可

步骤 6

发酵一夜后，在面板上散一些面粉，将面团放在面板上，切记！不要揉面！

步骤 7

一定不要揉面！直接将面团擀成长方形，如图

步骤 8

切成如图的小长条

步骤 9

将筷子蘸水，在长条的中间压一条线，蘸水是为了防止炸的时候分开

步骤 10

将两个长条叠在一起，再用筷子压一下，如图所示

步骤 11

起锅烧油

步骤 12

油温7成热时，放入油条

步骤 13

炸至金黄色捞出

步骤 14

外酥里软的小油条就做好了～赶快试试吧

小油条的小贴士

切记一点不要揉面，揉面后炸出来的油条不是暄软的！

菜谱创建时间：2019-09-26 08:00:34