猪肉绞馅加入生抽、盐、香油、味达美搅拌均匀,倒韭菜末、虾仁再次搅拌均匀。(虾仁鲜虾手拔皮)
温水揉面,揉至光滑保鲜膜包裹醒一会。切成均匀的小剂子,擀成如图所示方形面皮。
加肉馅与虾仁,虾仁放上面。
包成如图所示
摆放整齐
锅中倒油,下锅贴煎一会。
倒入面粉水,小火慢煎
面粉水完全煎没,开锅盖撒芝麻。
摆拍
美味一刻,开吃。