懒人版快手早餐之三《马苏里拉芝士卷饼》有荤有素，营养搭配

作者： ella55

家里小朋友真的是太爱马苏里拉芝士了。为了配合马苏里拉芝士，麻麻我也是绞尽脑汁，发明了这款马苏里拉芝士卷饼。 为了兼顾小孩子营养，卷饼里面我会加很多东西，荤素搭配。 配菜根据自己喜好自行搭配哈，下面用料只是我自己做的单个卷饼的用料。 早餐吃这样一个卷饼，再配上一小碟水果，一杯鲜榨果汁或者牛奶，对孩子来说简直“完美”啊，哈哈😄

用料

• 卷饼皮 1张
• 培根 2片
• 火腿片 2-3片
• 芝士片 1片
• 马苏里拉芝士 适量
• 生菜叶 几片
• 黄瓜 2小段
• 鸡蛋 1个
• 研磨黑胡椒 适量
• 黄芥末酱/色拉酱/千岛酱等酱按喜好加 适量

懒人版快手早餐之三《马苏里拉芝士卷饼》有荤有素，营养搭配的做法步骤

步骤 1

首先，差不多这些材料，番茄我最后没放，因为感觉卷不下了。生菜只留最嫩的几片，老的不要，菜黄瓜什么的隔夜都喜好，用纯净水洗干净，封起来放冰箱，早上直接用就好，不放心的话再用纯净水冲洗一下。

步骤 2

早上起来，好了，开始做，培根永水煮熟后捞起

步骤 3

锅里放少量色拉油，煎荷包蛋，煎到什么程度自己决定，我喜欢全熟的

步骤 4

荷包蛋煎好后，关火，把火腿片放进锅里，用锅的余温两面热一下，立马取出

步骤 5

把卷饼胚放平底锅，开中火，两面各热几秒（用手摸一下，烫了就行）后立即关火，乘着饼是烫的，立马放马苏里拉芝士，再放上一片芝士片，然后逐层码其他食材，码好荷包蛋后再上面磨一些和胡椒碎

步骤 6

然后再码2-3片火腿片，再放上几片生菜和2段黄瓜条，码的速度要快，不然锅的余温会把饼烤脆烤焦，就影响口感了。最后挤上喜欢的酱，我这次挤了千岛酱。

步骤 7

食材都放好后，手提饼的两边（不要怕烫），从锅中取出，放到准备好的油纸上，下端这一下，两边往中间卷，借助油纸卷好，包好。这个过程我没有手拍照，只能拍一个卷好的样子。你们可以看其他类似卷饼的菜谱，有的里面有图片。饼边上的马苏里拉是融化状态的，这时候一口下去肯定拉丝。

步骤 8

做了两个，一个儿子的，一个我的，这是我吃了一般的，味道非常好，生菜和黄瓜口感非常清爽，荷包蛋芝士很香很嫩，还有两种肉，吃起来很满足。因为我上班路上才吃，马苏里拉都不拉丝了。

懒人版快手早餐之三《马苏里拉芝士卷饼》有荤有素，营养搭配的小贴士

这个很简单，没什么要注意的。唯一一点就是饼不要烙过头，手摸感觉烫后立即关火，并且控制在马苏里拉融化过程中食材全部放好后及时拿出来，烙过头饼变脆变焦就影响口感了。速度太慢的话，干脆从锅中取出来再放食材，但是马苏里拉可能会凝固。 还有喜欢包什么自己自由搭配。

菜谱创建时间：2019-09-26 07:09:01