西餐大厨亲授的烤土豆角，香脆简易好吃又百搭

作者： 棱-

到加拿大后发现土豆的吃法实在是太多太多了，土豆是当地人的主食，简易的食物用心烹制也能吃出高级感。 做法十分简单，给孩子带饭，野餐食谱，老公看球，煲剧零食，一次搞定。 而且还便宜，哈哈哈😄..

用料

• 土豆 3-4个
• 橄榄油 半杯，大约70毫升
• 盐 一小勺克
• 黑胡椒 一小勺勺
• 大蒜粉 一勺
• 冰块
• 芝士，香菜或者葱。
• 培根碎 一勺片

西餐大厨亲授的烤土豆角，香脆简易好吃又百搭的做法步骤

步骤 1

我用的是这种土豆，更长，口感更适合烤，其他的土豆也可以。

步骤 2

切成角，放入冰水中冰镇15-30分钟，这是薯角更脆的秘诀，最好不要省略哦。当然你省略也没关系，只是没那么脆，大家都是猪猪女孩，我懂的。

步骤 3

一个小碗，把蒜粉，盐，黑胡椒放在一起，拌好。

步骤 4

冰镇好的土豆拿厨房纸吸干水分，一定要哦！

步骤 5

把刚才混好的粉末倒入土豆角里拌匀

步骤 6

倒入橄榄油，或者其他你有的油。

步骤 7

摆整齐，最好把薯角的一面贴着烤盘，这样更香酥，没那么干

步骤 8

375F/180C 烤30分钟左右，烤箱大小和温度有不一样，请注意观察，一般都要20分钟。

步骤 9

看着就好香

步骤 10

烤至焦黄，撒入香葱或者香菜。西式的做法是撒西方的香菜，今天家里只有葱了....

步骤 11

撒入帕玛森干奶酪碎拌匀

步骤 12

奶酪在热腾腾的薯角里融化开来，真是太诱人了！开动吧！

西餐大厨亲授的烤土豆角，香脆简易好吃又百搭的小贴士

烤好的薯角非常百搭，你可以加入你喜欢的任何香料，给C先生吃的时候我加入了葱香菜和孜然辣椒面，有时候我加入葱和芝士和培根碎。

菜谱创建时间：2019-09-26 06:53:10