免打发免烤苹果蛋糕（西班牙甜品）

作者： Yaya的味道

无意中找到了这个菜谱，非常好做又简单，像带着苹果香味的芝士蛋糕，良心推荐！西班牙真是热衷做鸡蛋饼的王国😂

用料

• 黄油 适量
• 糖粉 适量
• 苹果 1个
• 鸡蛋 2只
• 砂糖 120克
• 橄榄油 60ml
• 盐 少许
• 牛奶 140ml
• 低筋面粉 200克
• 泡打粉 2小勺
• 不沾平底锅（18cm） 1个

免打发免烤苹果蛋糕（西班牙甜品）的做法步骤

步骤 1

苹果去皮分两边，一边切片，另一边切粒。

步骤 2

用黄油将平底锅底部、边缘都刷一遍，撒糖粉；苹果片铺底部

步骤 3

鸡蛋两只，加入砂糖（120克），盐一点点，云尼拿香料（两滴），搅浑。

步骤 4

加入牛奶（140ml），橄榄油（60ml）搅拌。

步骤 5

加入低筋面粉（200克），泡打粉（2小勺），继续搅拌。

步骤 6

搅拌好的面糊是这样的。然后加入苹果粒

步骤 7

倒入不粘锅，中火加盖煮。（面糊倒进去的时候记得慢慢倒，否则苹果片就浮起来了！）

步骤 8

大概17分钟左右，检查一下蛋糕体是否凝固了，这时候可以操作下一步。

步骤 9

在面上盖上一层油纸

步骤 10

盖上盘子

步骤 11

翻过来。😪苹果飘起来了……

步骤 12

整个蛋糕体连着油纸回锅，中火煮多3-5分钟

步骤 13

出锅啦！原菜谱是在表面撒点糖粉，我没加，120克糖已经充满了罪恶感！

步骤 14

切着的时候手感超好😘😘😘

步骤 15

来一块，香甜啊！

菜谱创建时间：2019-09-25 23:24:42