花生粉巧克力酱玛芬杯

作者： 晨雨酱

用料

• 低筋面粉 185g
• 泡打粉 5g
• 盐 1g
• 花生粉 50g
• 鸡蛋 2个
• 砂糖 40g
• 牛奶 250ml
• 玉米油 60ml
• 香草精适量
• 巧克力酱或果酱适量

花生粉巧克力酱玛芬杯的做法步骤

步骤 1

预热烤箱200摄氏度，准备烤盘。大碗中混合鸡蛋和砂糖，搅拌均匀至颜色变浅，加入牛奶和油、香草精、花生粉，搅拌至均匀混合。

步骤 2

把粉类材料筛入上一步混合物，不要过度搅拌。

步骤 3

挖入到模具一半位置，填一勺巧克力酱，再盖上一勺面糊；在顶部也挖一点果酱，用牙签划出螺旋状。放入烤箱烘烤15-20分钟。

步骤 4

取出放凉后，再转移。密封保存即可。

花生粉巧克力酱玛芬杯的小贴士

1.巧克力酱可以换成自己爱吃的果酱，比如草莓酱之类的，口味也更好。我用的巧克力酱不是很甜，这个糖量配方做出来蛋糕本身也不甜，所以可以自己再酌情增减。 2.这款蛋糕做好后口感比较扎实，里面的巧克力酱会有流心粘稠的效果；也可替换为花生酱，去掉花生粉用量，改为50-75g的花生酱也可以。

菜谱创建时间：2019-09-25 23:14:55