Magimix玛捷斯·辣油炒茄

作者： 没有项圈的润土

是很偶然的一个菜 就是冰箱里有什么烧什么系列 结果啊 味道却出奇的好呀 Magimix玛捷斯的160度茄子真的不赖啊 这次试的分量不太多的 玛捷斯就是随心炒菜 配料也不将就 随你高兴才能出惊喜 基本套路就是 热油锅 下食材调味 设置程序翻炒出锅 没有油烟不用看管也是挺爽的

用料

• 茄子 5条滚刀
• 大蒜末、生姜丝、小米辣、葱末 适量
• 油 适量（稍多一些些20克左右）
• 四川辣椒油 适量
• 料酒 2勺
• 香菜 一把切段
• 生抽/白糖 适量

Magimix玛捷斯·辣油炒茄的做法步骤

步骤 1

1.将葱姜蒜小米辣和油放入主锅，设置烹饪煸炒程序：1:30秒/速度3/160度热油，放入茄子和辣椒油，设置5分钟/速度3/160度，等茄子热了大概一分钟左右，从投料口倒入少许料酒，生抽、白糖，继续烹炒，出锅前一分钟放入香菜继续翻炒，出锅！超好吃啊！！！！辣椒油是下厨房市集买的！很正啊～

菜谱创建时间：2019-09-25 22:58:06