南瓜饼

作者： 冷妆、

喜欢吃甜食，但是又想着控制自己！每次做南瓜饼最少连吃2-3个，香甜啊！下面方子的量可以做6-7个饼，由于南瓜的含水量都不一样，所以方子里的粉用量会有差异，只能作为参考！

用料

• 南瓜泥（熟） 100克
• 糯米粉 90克
• 糖 30-50克
• 早餐饼干 适量
• 食用油 适量
• 白芝麻 适量

南瓜饼的做法步骤

步骤 1

南瓜去皮切块蒸熟，倒掉盘子里的水

步骤 2

方子里的粉和糖分三次加入南瓜泥里，记住每一次都要揉透，这样会增加南瓜饼的糯性

步骤 3

分成30克一个小面团，搓圆

步骤 4

在手心轻轻按扁，跟饼干大小接近

步骤 5

然后用两块饼干夹住面团，轻轻的在周围捏一遍，这样饼和面团贴合的更好

步骤 6

面团和饼干贴合的时候手脚轻点，不然饼干容易碎

步骤 7

然后在提前准备好的芝麻里滚一圈

步骤 8

可以用手按压下芝麻，不容易掉

步骤 9

重点在这里！！！油温不能太高，我一般会冷油放南瓜饼，差不多一块饼干高度的油，中小火慢煎，也可以直接就是小火煎，差不多1-2分钟的样子翻面，加冷油，和第一次的量差不多，继续小火慢煎！千万注意火不能大，油温不要太高，不然饼干会发黑😩😩

步骤 10

出锅我就吃了两块！甜、香、糯😍😍😍

步骤 11

某宝直接买的早餐饼干，比较喜欢这款，有韧性，牛奶味重！

南瓜饼的小贴士

1.面团和饼干贴一起的时候温柔点，不然饼干真容易碎 2.油温不要高，不要高，不要高，别怕会不熟！ 3.也可以一次多做点，直接冷冻，想吃的时候不用解冻直接煎

菜谱创建时间：2019-09-25 19:23:57