🐝蜂蜜柚子茶

作者： 爱吃鱼的妙

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用料

• 柚子 一个
• 冰糖 200克
• 蜂蜜 适量（后放）
• 柠檬 一个
• 水 250克

🐝蜂蜜柚子茶的做法步骤

步骤 1

柚子先用盐清洗一遍，再削柚子皮，把白瓤切干净，白瓤是导致柚子茶有苦味，切的时候要小心切到手（我就中招了）；

步骤 2

去掉白瓤的柚子皮，切丝备用；

步骤 3

切丝放入盐水泡三小时，泡越久苦味越少，一个柚子肉剥好备用；

步骤 4

有冰糖用冰糖，家里只有这种红糖片，我就用这种，煮出来的颜色效果出预料的好；

步骤 5

泡好盐水的柚子皮丝，过滤盐水，再用清水反复清洗几遍，然后放到陶瓷锅煮（不要用铁锅）；

步骤 6

加水放入糖煮至柚子皮成透明色，加入柚子肉（我大概加了250克水）；

步骤 7

加入柚子肉煮，这个是煮了30分钟的效果，煮的过程记得留意搅拌避免粘锅，有柠檬可以加点新鲜柠檬汁；

步骤 8

煮好啦～试了一小口没有什么苦味；

步骤 9

放凉再加入蜂蜜搅拌，冷藏保存，吃的时候挖一勺冲水喝，也可以加苏打水，味道很赞哦。

菜谱创建时间：2019-09-25 17:19:21