汪星玉米饼

作者： PoloAmo

今天这款玉米饼，汪星人的爪印主要是靠我的神器——一套汪星图案的月饼模具来印的。ps.我的模具是那种容量最多能压50g的面团的，大家想做的话，可以用自己喜欢的月饼模具。

用料

• 玉米面（细） 30g
• 糯米粉 30g
• 粘米粉 20g
• 红糖 10g
• 牛奶 40g

汪星玉米饼的做法步骤

步骤 1

将所有的干粉称取到一个盆里，加入红糖，边加牛奶边搅拌，至无干粉，和匀就好了。啰嗦一句，这些粉都是没有筋性的，对和好的面团只有一个要求，那就是和匀。

步骤 2

将面团平均分成四份，今天的配方是四个约30g饼的量。

步骤 3

揉圆，揉光滑，因为要用月饼模具来压成饼，为了美观，面团一定要揉到力所能及的光滑。

步骤 4

用月饼模具（50g）压成饼状，锅里铺上玉米叶，摆上玉米饼。这样能让玉米饼在蒸的过程中吸收玉米叶中的香气。

步骤 5

沸水上锅蒸15min。

步骤 6

开吃，软糯微甜越嚼越有玉米味儿。在这里回复汪星人，你家饼实在太好吃，一口气全灭。

菜谱创建时间：2019-09-25 16:37:44