咬一口就忘不掉的紫米豆沙包

作者： 苏淇的小厨房

健康营养的紫米豆沙包，好看又好吃。 自制的豆沙甜度刚好，此方可做24个。

用料

• 中筋面粉 400克
• 紫米粉 70克
• 酵母 4克
• 细砂糖 32克
• 水 224克
• 豆沙馅 360克

咬一口就忘不掉的紫米豆沙包的做法步骤

步骤 1

面团揉光滑后分成30克/个的剂子，共24个

步骤 2

豆沙搓成15克/个，共24个

步骤 3

包馅

步骤 4

如图捏起来

步骤 5

如图

步骤 6

如图

步骤 7

全部捏完后，整理一下花瓣

步骤 8

放到蒸笼里发酵

步骤 9

发酵完后放蒸锅大火蒸12分钟左右关火，5分钟后揭盖就可以开吃了。 我的豆沙是自制的，大家也可以买现成的。

咬一口就忘不掉的紫米豆沙包的小贴士

最后整形时候最好整高点，因为蒸完后会塌一点

菜谱创建时间：2019-09-25 15:45:09