超级容易煮大小朋友都爱吃的番茄炆虾

作者： Sophia_小厨

用料

• 罗氏虾（自己喜欢啥虾买啥虾） 500克
• 番茄 5个
• 香菜香葱各一棵
• 油、盐、生抽、老抽、蚝油、料酒、糖、水适量

超级容易煮大小朋友都爱吃的番茄炆虾的做法步骤

步骤 1

先用开水烫4只番茄1分钟，

步骤 2

然后把皮处理掉

步骤 3

然后用搅拌机搅成糊状（如下图）

步骤 4

把去皮番茄搅成这样

步骤 5

然后用小奶锅慢火煮开，然后放盐、生抽、老抽、蚝油、料酒、糖、水适量搅拌均匀备用（我以上食材用的份量是盐2克、生抽2勺、老抽1勺、蚝油3勺、料酒1勺、糖10克、水半碗适量）

步骤 6

剩一只生番茄切瓣备用

步骤 7

一边煮番茄汁时可一边煎虾，把虾的钳须部分剪掉，落油锅煎，不粘锅不用太多油，少油健康，我用了1.5勺油，先大火烧热油锅，然后下虾关小火煎到两边金黄

步骤 8

然后把切瓣备用的番茄下锅煎至两面稍焦，喜欢有口感的就可捞起拌碟，我爱吃全汁的，就放一起焖成汁了

步骤 9

然后把调好的番茄汁倒入虾中

步骤 10

上锅盖，焖至汁开

步骤 11

然后开盖，大火收汁

步骤 12

汁收得差不多就上锅，汁看个人口味而定多少！喜欢香菜香葱的多放点，不喜欢的不放也可以！超级好吃😍

菜谱创建时间：2019-09-25 14:12:20