鸡翅放在冷藏室自然解冻,清水洗净血水,用厨房纸吸干水分。⚠️鸡翅要选择大小差不多大的,后期烤出来的成品口感一致更好~
鸡翅两面用刀划三道深一些的口,便于后期入味。
调料加在小碗中搅拌均匀备用。蒜切成蓉便于味道扩散到料汁中。 辣椒粉可以不加或者少一些,我用的是朋友寄来的贵州柴火辣椒,略微有一些焦香味道更好。这次做家里没有芝麻就没放~
料汁和鸡翅混合,用手按摩几分钟,放在冰箱里冷藏6小时以上,隔夜更入味哦~
烤箱预热200度,上下火烤18min即可享受美味啦!如果想要上层表皮脆一些可以烤25min~电饭煲的话码在锅底按下煮饭键等待即可。
其实没有什么小贴士啦,有问题留言问我就好~