尖椒干豆腐

作者： 食爱笔记

用料

• 尖椒 3个
• 干豆腐 半斤
• 蒜 4瓣
• 盐 适量
• 大葱 1段

尖椒干豆腐的做法步骤

步骤 1

干豆腐切菱形片备用

步骤 2

收拾青椒，怕辣的可以把尖椒的筋去掉(图为去掉筋的尖椒)，然后切菱形片备用

步骤 3

起锅烧水，焯干豆腐(也可以不焯，个人感觉焯一下能去掉一些生豆子的味道)

步骤 4

起锅烧油，油热放入葱花，蒜片爆香

步骤 5

放入焯过水的干豆腐翻炒(如果想吃富含汤汁的，在这里放入半碗水)

步骤 6

放入尖椒片翻炒至尖椒断生(汤汁款需要勾芡哦)

步骤 7

盛出享用吧~

尖椒干豆腐的小贴士

喜欢有汤汁的可以不用焯水，在放入干豆腐翻炒后多加水出锅前勾薄芡即可~

菜谱创建时间：2019-09-25 13:41:13