超级下饭的宫爆鸡丁

作者： 翠西西儿

每次点外卖都喜欢吃宫爆鸡丁，所以自己学着做了一下，发现非常简单的做法，味道却十分赞，每次都能多吃一碗饭！赞得不得了！

用料

• 鸡胸肉 2块
• 黄瓜 1根
• 胡萝卜 1根
• 生抽 2勺
• 淀粉 1勺
• 胡椒粉 少许
• 老抽 1勺
• 豆瓣酱 1勺
• 姜，葱，蒜，红辣椒 少量
• 鸡精，白糖 少量（看个人喜好）

超级下饭的宫爆鸡丁的做法步骤

步骤 1

选择大块的鸡胸肉两块，洗净

步骤 2

洗净的鸡胸肉切成丁，

步骤 3

放入胡椒粉少许，一勺生抽，一勺老抽，一勺淀粉（勺子差不多家里常用的不锈钢勺子），用筷子拌匀腌制10分钟！腌制过程中正好准备其他食材！

步骤 4

黄瓜一根洗净切成丁，备用

步骤 5

胡萝卜一根洗净切成丁，备用

步骤 6

姜，蒜，辣椒切碎备用

步骤 7

油锅热了倒入准备好的姜蒜辣椒葱，同时放入一勺豆瓣酱翻炒，炒出香味即可

步骤 8

倒入腌制好的鸡丁翻炒，大约1分钟左右！

步骤 9

倒入胡萝卜丁黄瓜丁，同时倒入少许鸡精，生抽一勺，少量白糖，翻炒，大约1分钟，倒入少量水，不用多，盖上锅盖大火烧5分钟，收汁即可！

步骤 10

出锅啦！准备吃饭吧！

步骤 11

这是我一上午一起烧的大肠，味道也赞的，哈哈哈！

超级下饭的宫爆鸡丁的小贴士

1.黄瓜放进去后会有水出来，所以有人不放水也可以！ 2，可以放入花生米，也好吃的！ 3.因为本身生抽老抽还有豆瓣酱都是咸的，所以我没有放盐，如果喜欢咸的口味的宝宝可以放点盐，不要多！

菜谱创建时间：2019-09-25 12:52:26