明虾洗净到入锅中,放生姜、料酒和盐加半碗水煮6-7分钟,捞出把虾的胡须剪掉,摆在烤网上。讲究的人可以在煮之前把虾线抽干净,我懒。
烤箱上下180度预热2分钟,放入摆好的虾虾,烤40分钟。如果虾特别大可以多烤2-5分钟,这样出来的虾很有嚼劲但不会太干。
烤好了,香喷喷,当零食吃一个又一个根本停不下来。
香,真香!