奶油玫瑰卷【摩飞轻食薄饼一体机】

作者： 晨雨酱

适合下午茶的小甜点，卷成玫瑰花的样子超可爱的吖！ 摩飞旗舰店：https://m.xiachufang.com/goods/95158/

用料

• 鸡蛋 3个
• 砂糖 40g
• 牛奶 260g
• 淡奶油 30g
• 玉米油 20g
• 低筋面粉 100g
• 红丝绒液或红色色素几滴

奶油玫瑰卷【摩飞轻食薄饼一体机】的做法步骤

步骤 1

鸡蛋打入盆中，加入砂糖搅拌至砂糖融化；继续加入牛奶和淡奶油以及玉米油，搅拌均匀；最后筛入低粉，搅拌混合，过筛入和面盆搅拌均匀成细腻无颗粒的面糊。

步骤 2

薄饼机预热，灯亮开始预热，预热30s即可。拿起主机把手，加热面朝下轻放到和面盆内黏上可丽饼面浆，1-2s提起，翻过加热面朝上等待可丽饼成型，稍微嫩一点的颜色即可，晃动主机让面饼掉下来，依次烙饼大概3-4张饼的量，原色可丽饼就备好了。

步骤 3

在剩下的面浆里加入几滴红丝绒液，或其他红色红曲粉或食用色素，用和面盆搅拌均匀，按照上一步的制作方法准备好粉红色可丽饼，备用。

步骤 4

找一个圆形慕斯圈或者其他切模，分别将原色可丽饼和粉色可丽饼切出规则的圆形切片，准备少量奶油加一点糖打发。按照原色-粉色的饼皮各3张的次序，交错排列一排，中间挤上一点淡奶油，将饼皮沿奶油线对折，稍微按压一下，从一边开始卷起，卷成玫瑰花型，奶油卷就做好啦！同理也可以卷果酱或者其他甜点馅儿。

步骤 5

好看的奶油玫瑰花卷就有啦！

菜谱创建时间：2019-09-25 10:44:43