鲜香玉米饼

作者： 谈笑有虹入

就是嘴馋了

用料

• 面粉 200克
• 酵母5 克
• 新鲜玉米适量
• 白糖适量 克
• 牛奶150 克

鲜香玉米饼的做法步骤

步骤 1

新鲜玉米切下颗粒

步骤 2

玉米粒和牛奶破壁机打成糊状，由于玉米也含有水分，所以现在是比较稀的糊。

步骤 3

筛入适量的面粉，差不多1：1的比例味道比较好一点，如果还是稀的话，就再多次少量筛入面粉，比较干的糊状，喜欢吃甜一点的可以在这个步骤加入白糖。

步骤 4

电饼铛刷油，预热后开大火，用上图的小勺子一勺一个饼，等没有声音后，说明下面的那层已经凝固了，翻面烙上面这层，如果没有油了，就在空白处少放点油，防止粘锅。这时候可以把上盖盖下来，两面加热。

步骤 5

两面反复烙，每面大概1分钟，再翻3次就差不多熟了。如果火大了可以换中火。

步骤 6

做好后放吸油纸或者厨房纸上，可以将多余的油吸走。我家皇太后最喜欢这种小点心咯，每年必吃啊！😋😋😋

菜谱创建时间：2019-09-25 01:18:04