红烧糖醋排骨

作者： 绿芽芽了

家有一个特挑食不爱吃饭的孩子，不吃关于肉的一切……每每烧糖醋排骨时她总是能吃两碗米饭，我总是很感动的问道：麻麻做的排骨好吃哇？嗯🙄我觉得这个汤汁最好吃😋……Ps佩奇是多不受你待见……

用料

• 排骨 适量
• 大蒜
• 糖、冰糖、红糖都可
• 醋 适量
• 生抽 适量
• 鸡精 适量勺

红烧糖醋排骨的做法步骤

步骤 1

排骨抄水备用

步骤 2

锅里放油烧热加入蒜片爆香，放入排骨煎至略发黄，放入冰糖继续翻炒（冰糖可以换白糖或者红糖）

步骤 3

然后加入生抽继续翻炒，然后加入醋继续翻炒，注意不要焦，感觉没汤汁了加点料酒继续翻炒上色

步骤 4

然后加入水没过排骨，盖上锅盖继续煮至汤汁收浓

步骤 5

差不多这样就行，（如果觉得颜色不够可以加点番茄酱迅速上色）关火加少许鸡精

步骤 6

成品算比较简单的排骨哇

步骤 7

像姐姐说的我汤汁拌饭也能吃两碗米饭了😃😃

红烧糖醋排骨的小贴士

注意火候别烧焦了有糖特别容易出错

菜谱创建时间：2019-09-24 22:21:31