炒饭（也可以做烧麦的馅）

作者： 唛甜

家里有两个爱吃炒饭、爱吃烧麦的人，就有了这款既可以当炒饭吃，又可以做烧麦馅的美食

用料

• 糯米 400克
• 香菇 3朵朵
• 胡萝卜 1根
• 泡发木耳 6朵
• 玉米 半根
• 豆干 2块
• 咸肉 适量
• 盐 适量
• 蚝油 1勺
• 老抽 1勺
• 生抽 1勺
• 胡椒粉 适量
• 鸡精 适量
• 糖 5克

炒饭（也可以做烧麦的馅）的做法步骤

步骤 1

糯米泡两小时（拿起一粒，可以碾碎就可以了）

步骤 2

放蒸锅上，隔水蒸20分钟，可以用电饭锅煮，最好还是蒸，口感好🤗

步骤 3

蒸饭的时候，可以准备配菜了 咸肉切小块，然后泡水

步骤 4

香菇、胡萝卜、豆干、泡发的木耳全部切丁 鲜玉米粒

步骤 5

泡好的咸肉拿出来沥干水，锅烧热，放油，油烧热，放咸肉，炒到熟

步骤 6

咸肉炒熟以后，放香菇丁，胡萝卜丁等等，这一盘全部下锅

步骤 7

接着放调料 蚝油、盐、糖、老抽、生抽

步骤 8

稍微炒一下，就可以放蒸好的米了

步骤 9

蒸好的米，放锅里跟其它材料拌匀（这时候要小火，因为所有的材料都熟了）

步骤 10

拌匀是这样的 可以直接吃，也可以拿来做烧麦

菜谱创建时间：2019-09-24 21:09:52