阿胶山楂雪梨润肺羹

作者： fanfanai

入秋以后天气开始变干燥，人的身体好像也瞬间被抽走了水分，嘴唇干，易上火。偶尔擤鼻涕还会有血丝，所以是时候来一碗清肺润燥，生津下火的阿胶山楂雪梨羹啦

用料

• 梨 半个
• 山楂 3颗
• 千囍阿胶 10～15克
• 百合 10片左右
• 土冰糖 20克（可根据个人口味调整）

阿胶山楂雪梨润肺羹的做法步骤

步骤 1

准备好所有食材

步骤 2

将梨洗净，去皮切块。梨最好选雪梨，如果没有雪梨也可以用皇冠梨代替。一般选择硬一点的梨拿来炖羹汤口感会更好。

步骤 3

新鲜山楂洗净，去核切块。

步骤 4

将所有食材放入炖盅，加适量水。我选用的是千囍阿胶块，一块是30克，只要拍半块进去就可以了。一般好品质的阿胶块一拍就能断裂。也可以拿去药店打磨成阿胶粉，效果是一样的。

步骤 5

将炖盅放入炖锅，炖半个小时。

步骤 6

半小时以后润肺去燥的阿胶山楂雪梨羹就完成啦，趁热喝一碗，由内而外都滋润了！

菜谱创建时间：2019-09-24 20:41:43