电饼铛版泰山油栗

作者： 林家丁香甜铺

来源于泰山，栗果实表皮红褐色。与其他坚果有很大不同，即含有相当多的碳水化合物，比其他坚果多3～4倍，蛋白质和脂肪较少，提供的热量比其他坚果少一半以上。板栗的营养成分类似于玉米或水稻。它与红枣、柿子一起被称为“三大木本粮食”。《本草纲目》中说，栗子“熟者可食，干者可脯；丰俭可以济时，疾苦可以佐药；辅助粮食，以养民生。”板栗还有重要的药用价值，历代医学家认为，栗果可以开脾补肝，强身壮体，主治反胃、泄泻、吐血、便血等症，早晚各食六、七粒栗果，对腰腿病有一定疗效。

用料

• 泰山油栗 约50粒
• 水 适量克

电饼铛版泰山油栗的做法步骤

步骤 1

栗子洗净控水，表皮切十字花刀备用。

步骤 2

栗子切口冲上间隔一点距离摆好，电饼铛加热，中间开盖喷水数次，至栗子表面张开，栗肉熟透即可食用。

步骤 3

一盆元宝栗子🌰

电饼铛版泰山油栗的小贴士

喜欢特别甜甜味道的，可以喷糖水或蜂蜜水。

菜谱创建时间：2019-09-24 19:08:42