油墩子

作者： 黏呼呼星人

用料

• 面粉 400g
• 白萝卜 1根
• 葱 50g
• 油 适量
• 水 680g
• 盐 5g
• 五香粉 3g
• 淀粉 80g

油墩子的做法步骤

步骤 1

白萝卜去皮刨成丝，撒些盐，腌制10分钟左右，用水冲洗，滤去水分。

步骤 2

碗里加面粉，淀粉，盐，油，适量的水，筷子搅拌成面糊，至滴落如流线状，静置10分钟左右。

步骤 3

葱切成葱花。

步骤 4

把葱花拌入萝卜丝，撒点五香粉和盐，盐的量要控制，否则做出来会很咸。 再倒入一点油，搅拌均匀。

步骤 5

锅里倒油，加热至五分热，将洗净的模子放入油锅里加热

步骤 6

拿出模子舀一点面糊

步骤 7

再夹一些拌好的萝卜丝（或者放入你想放的馅料）放入面糊中间

步骤 8

然后面上再舀一些面糊盖住

步骤 9

模子慢慢放入油锅，等其慢慢脱离汤勺，小火炸7分钟左右，再翻一面

步骤 10

等两面都炸至金黄即可出锅控油。

菜谱创建时间：2019-09-24 16:44:03