红枣南瓜发糕

作者： 松果宝宝的麻麻

参考月龄10+ 香香甜甜松软南瓜发糕，真的非常简单！

用料

• 蒸熟的南瓜 80克
• 面粉 100克
• 红枣 2颗
• 酵母 1克

红枣南瓜发糕的做法步骤

步骤 1

准备好所有的食材如图，还有两颗红枣未上镜。（我做的是4寸蛋糕模大小，如果想要多做一些食材翻倍就好）

步骤 2

南瓜蒸熟取80g压成泥晾到温热，放入1g酵母搅拌均匀。

步骤 3

倒入面粉搅成絮状。（每个南瓜水份不同,每款面粉吸水性也不同，根据自己家的来调整面粉量）

步骤 4

揉成一个不是特别干也不是特别粘手的面团。

步骤 5

模具里垫上油纸。

步骤 6

把面团整成一个跟模具差不多大小的圆饼，放入模具。

步骤 7

盖上保鲜膜放在温暖的地方，发酵至2倍大。（或者用烤箱发酵功能来发酵）

步骤 8

发酵好的胖胖的面团。

步骤 9

红枣切成小瓣，均匀的放在面团上；蒸锅放冷水，冷水上锅，水烧开再蒸20分钟左右，关火再焖5分钟。

步骤 10

蒸好后取出晾凉。

步骤 11

脱模，切成适合自家宝宝的大小，快来享用吧！

步骤 12

我是松果妈，90后全职妈妈一枚，自从有了宝宝，专心制作辅食专注科学喂养，欢迎妈妈跟我一起交流分享，辅食育儿进群，请加VX：852026560，备注：下厨房。

步骤 13

微商勿扰！

红枣南瓜发糕的小贴士

这款南瓜发糕是面食中比较简单的，无论你的面团是稠一点稀一点都不要紧，只要发酵成功上锅蒸就可以了。

菜谱创建时间：2019-09-24 16:10:49