驴打滚

作者： 保定孙大妈小吃培训

用料

• 糯米粉100克，玉米淀粉25克，糖30克，色拉油3大勺，水150毫升，细沙若干，黄豆粉、椰丝各适量 适量

驴打滚的做法步骤

步骤 1

1.糯米粉、淀粉、糖粉、色拉油、水等，混合搅拌成浆的样子； 2.准备一个方形的微波饭盒，微波食品袋一个，将食品袋放入饭盒中，把浆倒入食品袋，并且把食品袋整理好，不要有褶子，微波5分钟； 3.取出食品袋，在案板上放平，然后用擀面杖轻轻擀一下，擀的稍微薄一点，长一点，然后隔着食品袋切成两块； 4.剪开食品袋，揭去上面的薄膜，把细沙袋剪掉一个约两厘米的口子，口子的大小关系到挤出的细沙的多少，挤到中间，然后把下层食品袋剪开，这样变成两块了； 5.拎着食品袋把糯米片包着细纱卷起来，捏合； 6.案板上垫保鲜膜，撒上黄豆粉，把糯米卷放上去，揭掉食品袋，滚满粉，这样就不沾手了 7.快速切断，用同样的方法滚上椰丝。

菜谱创建时间：2019-09-24 15:32:43