腊肠煲仔饭（电饭锅）

作者： 徐一嘉

用料

• 大米 3杯
• 腊肠 若干
• 玉米青豆胡萝卜 若干
• 辣椒 1个
• 小葱 若干根
• 生姜 若干片
• 料酒 1勺
• 老抽 2勺
• 生抽 4勺
• 食盐 少量
• 鸡精 少量

腊肠煲仔饭（电饭锅）的做法步骤

步骤 1

准备好玉米青豆胡萝卜，可以自己买新鲜的切丁，也可以买现成的

步骤 2

切腊肠

步骤 3

准备辅料

步骤 4

起油锅，爆香葱姜辣椒，然后加入腊肠翻炒几下，加入蔬菜丁。爆炒可以去除蔬菜里的水分，加入米饭里煮才不会烂

步骤 5

加入料酒，老抽，生抽，然后加入热水，加入少量食盐和鸡精，味道比平时吃的口味略重，因为会加入米饭一起煮，所以味道会中和。

步骤 6

淘米，米可以提前浸泡十几分钟。准备料的时候浸泡上米饭就可以啦。然后把刚刚准备好的一锅料连同汤水加入，跟平常煮饭加的水差不多。

步骤 7

放入电饭锅，开始煮饭，电饭锅第一次跳掉后，再按一次，然后再跳掉以后焖一会就可以出锅了～

步骤 8

加上小葱，出锅～美味的煲仔饭OK啦～

步骤 9

摆盘～好看又好吃～

菜谱创建时间：2019-09-24 13:19:11