冬瓜去皮,去籽,切块备用。 干虾仁温水泡发,清洗备用。
锅里下白油加热,爆香虾仁。
加水烧开。
水开后放冬瓜,煮熟后白胡椒,盐,调味即可出锅。
这道菜既然叫白油冬瓜就一定要用白油(白油就是猪油)才香呦,清真朋友就不要尝试了。