梅菜扣肉

作者： 坚强如初

用料

• 梅干菜 克
• 五花肉 克
• 八角 个
• 葱 根
• 糖 克
• 老抽 勺
• 姜 片
• 生抽 勺
• 蜂蜜

梅菜扣肉的做法步骤

步骤 1

五花肉在水里煮到容易切（半熟）。控水。抹蜂蜜。过油炸到颜色美丽。

步骤 2

炸肉

步骤 3

梅菜用冷水泡一个小时备用。泡好后锅里不放油把梅干菜炒干一下。然后放小米辣碎，红糖碎一起炒匀。放盐，老抽，生抽，十三香。红糖要炒化。

步骤 4

炒好后的样子。

步骤 5

切好的肉铺在碗底。炒好的梅菜放上去。上锅蒸。

菜谱创建时间：2019-09-24 11:49:21