卡通兔子造型馒头

作者： 花似君

一起来做可爱的卡娜赫拉兔兔馒头呀！🐰

用料

• 面粉 200克
• 酵母 2克
• 糖 40克
• 牛奶 100克
• 红色色素 适量
• 粉红色素 适量
• 黑色色素 适量

卡通兔子造型馒头的做法步骤

步骤 1

将面粉和白糖倒入碗中混合。

步骤 2

将酵母与温牛奶混合均匀后静止10分钟。

步骤 3

将牛奶和酵母的混合液倒入碗中。

步骤 4

用筷子搅拌至无干粉。

步骤 5

将碗中的面团团成一团，此时面团比较粗糙。如图所示，将面团移至硅胶垫上，用手不断揉搓，像搓洗衣服一样。

步骤 6

反复揉搓直至如图所示，面团光滑无颗粒。将面团放到碗中盖上保鲜膜发酵至两倍大小。

步骤 7

取出304g面团，将粉色色素揉进面团中。将面团分成38g的小剂子。再从剩下的面团中取出约10g面团与红色色素混合。

步骤 8

这一部忘记拍图了，大家看文字描述吧。 从粉色小面团中取出1g揉成长条状，并从中间切断用作兔子耳朵。将剩余37g粉色面团揉圆，头顶部沾点水，将耳朵粘好。将红色面团擀平，用圆形裱花嘴压出腮红，沾水粘在脸颊两侧。将剩余的原色面团擀平， 同样用圆形裱花嘴压出嘴巴部分，沾水粘在中间。最后用牙签沾取黑色色素，画上眼睛和嘴巴，用红色色素涂嘴巴。

步骤 9

全部制作完毕后，将蒸锅里的水烧至温热后关火，把馒头都放入蒸锅里进行二次发酵。发酵到馒头微微变大，即可开火蒸。大约蒸15分钟后即可出锅。

菜谱创建时间：2019-09-24 11:12:55