白萝卜猪肉馅饺子

作者： 豌豆Wanda

爽口不容易腻，最爱的饺子馅儿～

用料

• 饺子皮 一包
• 白萝卜 一根
• 猪肉 400~500克
• 小葱 一大把
• 姜 5片
• 红葱头 1个（如果没有可以不加）
• 生抽（或者酱油） 2勺
• 盐 适量
• 白糖 1小勺
• 芝麻香油 2勺

白萝卜猪肉馅饺子的做法步骤

步骤 1

白萝卜洗净刨丝～懒惰的我没削皮～然后放两三小勺盐，抓匀等待十分钟。

步骤 2

猪肉（最好选有一点点肥肉的那种）、姜、小葱剁碎成末。

步骤 3

剁完肉萝卜丝也差不多出水了，挤干水分，剩下半盆儿～

步骤 4

锅里倒入芝麻油，放入红葱头末小火煎至金黄，这个是增香的，如果没有红葱头可以不用加热芝麻油直接倒入拌在馅儿里～

步骤 5

先把猪肉、葱姜末加入两勺生抽搅拌均匀，倒入控干水分的萝卜丝，再倒入红葱芝麻油，用手抓拌均匀，最后加入1小勺白糖和2小勺盐(根据实际的量掌握)，抓拌均匀～然后就要马上包饺子了，因为放久了会析出更多水分～

步骤 6

包好的饺子～上面一半是男朋友做的～很有天赋的小伙子^～^

步骤 7

煎一盘～不腻～

步骤 8

煮一盘～清甜～

白萝卜猪肉馅饺子的小贴士

小葱是灵魂～千万要放～ 白萝卜很关键哦～别买到里面发白的，不水嫩了～同样个头选更有分量的那一个～ 包到后面会发现汤汁越来越多，这个时候可以手动再沥干一下～

菜谱创建时间：2019-09-24 10:17:19