田园风玉米迷迭香面包蛋糕

作者： Julia赵赵

【收藏食谱】—— 《1个模型3种面糊32种变化》 这款面包蛋糕口感湿润柔软，带有自然甘甜，可以同时品尝到玉米粒和玉米酱的滋味，还散发出迷迭香的清爽香味。

用料

• 新鲜迷迭香、高筋面粉各适量
• 面糊：
• 鸡蛋 2个
• 牛奶 80ml
• 橄榄油 2大匙
• 盐 1/4小匙
• 玉米粒 100克
• 玉米茸（粟米茸） 小罐装1罐（190克）
• 低筋面粉 200克
• 酵母 1.5小匙

田园风玉米迷迭香面包蛋糕的做法步骤

步骤 1

鸡蛋打入搅拌碗中，加入牛奶、橄榄油、盐，以打蛋器搅匀。然后加入玉米粒和玉米酱，充分搅匀。

步骤 2

混合低筋面粉和发酵粉，过筛，倒入上一步的基底中，用硅胶刮刀搅匀使之顺滑。搅拌至面糊不再有干粉，变得顺滑后即完成。

步骤 3

边长18厘米的蛋糕模中铺烘焙纸，倒入面糊，将表面整平，撒上切碎的迷迭香，最后再撒上薄薄一层的高筋面粉。

步骤 4

放入预热至180度的烤箱中烘烤30分钟左右。

田园风玉米迷迭香面包蛋糕的小贴士

* 烤好趁热吃或放到隔天吃，可以品尝不同的味道。 * 也推荐这样的吃法：将烤好后至少放置一天的蛋糕切片，淋上橄榄油，以平底锅煎热。加入沙拉或汤里一起吃也很美味。

菜谱创建时间：2019-09-24 09:12:47