1.茄子蒸熟。不要煮,太水了。我是冷水下锅的。 2.凉菜的关键就是蘸汁,茄子的关键就是蒜。一定要蒜!生抽和香醋3:1,香油,油泼辣子,香菜。
同上。
1.水开了打入鸡蛋搅成蛋花。 2.再沸腾放泡好的紫菜。 3.盐,没有放鸡精,自然很鲜。起锅放香菜,小葱花,香油。
1.淡盐水泡。 2.水开后下锅煮,时间根据自己喜好,在熟的前提下软或者硬随意。 3.放油,炒蒜泥,放生抽,蚝油,浇上面。
失败的教训,不要以为秋葵好熟就不下锅煮。直接炒,太硬,口感不好。还是稍微过水。
快手儿童餐。 牛排5分钟,意面15分钟,西蓝花是中午的,哈哈