下饭菜辣炒木耳

作者： 小平果1229

用料

• 新鲜木耳 500克
• 小米椒 4个
• 干辣椒 1把
• 葱 1段
• 姜 3片
• 蒜 2瓣
• 盐 适量
• 生抽 2勺
• 鸡精 1勺

下饭菜辣炒木耳的做法步骤

步骤 1

一定要是菜场卖的泡在盆里的那种超大木耳！这种木耳炒出来特别的脆哦！这个可不是每个菜场都有的哦！一般都是跟泡发的海带一起卖的！

步骤 2

洗净去根撕成小块！

步骤 3

准备葱、姜、蒜、小米椒！不能吃辣就不要加小米椒也可以！

步骤 4

干辣椒一把！

步骤 5

锅热加比平时炒菜多一点的油，油温七成热下干辣椒，烧至辣椒微微变色！

步骤 6

下葱姜蒜小米椒翻炒一分钟！

步骤 7

再下木耳，翻炒一下，加2勺鲜酱油，继续翻炒！大概炒个2分钟，加盐和鸡精调味！就可以出锅了！如果中途太干就加一点点水，一点一点的加水，不要一下子加很多！

步骤 8

出锅装盘！特别下饭哦！这种木耳吃起来特别的脆，脆脆的木耳真的很特别哦！

下饭菜辣炒木耳的小贴士

中途如果加水要一点一点加哦！

菜谱创建时间：2019-09-23 22:17:08