红糖甜酒鸡蛋芋圆（附芋圆做法）

作者： 叶听弦

三色芋圆

用料

• 紫薯 2个
• 芋头 半个
• 红薯 1个
• 木薯粉 400克
• 鸡蛋 2个
• 姜 适量
• 老红糖 1块
• 甜酒 2勺

红糖甜酒鸡蛋芋圆（附芋圆做法）的做法步骤

步骤 1

芋头、紫薯、红薯去皮蒸熟，用饭勺压成泥分别加入木薯粉揉成面团

步骤 2

面团搓成长条切小段，做好的可以放冰箱冷冻

步骤 3

芋头芋圆

步骤 4

紫薯芋圆

步骤 5

红薯芋圆

步骤 6

水烧开加入做好的芋圆，煮至浮起，捞出过凉水

步骤 7

新起一锅水加入红枣、姜片煮出姜味，水烧开以后加入红糖、鸡蛋

步骤 8

我比较喜欢荷包蛋，多煮了一下，鸡蛋快好的时候加入两勺甜酒即可出锅

步骤 9

碗中放入芋圆，适合姨妈期补血的美味糖水就做好咯

红糖甜酒鸡蛋芋圆（附芋圆做法）的小贴士

和面的时候太干可以加开水，用筷子先搅拌，再用手揉面

菜谱创建时间：2019-09-23 21:51:01