自制麦芽糖

作者： 金先生的花

用料

• 糯米 250克
• 麦芽 200克

自制麦芽糖的做法步骤

步骤 1

1、把小麦泡在水中让它发芽至3到4厘米。

步骤 2

2、麦芽切碎。

步骤 3

3、糯米焖熟后同麦芽拌在一抉。 4、将拌好的糯米发酵4小时

步骤 4

😬

步骤 5

5、滤出糯米转化的汁液，并用大火熬至粘稠。

步骤 6

6、麦芽糖凝固后会变成琥珀色的糖块儿，再吃时把糖块儿加热，用筷子搅着吃就可以喽!

步骤 7

不停的搅拌，就成白色了，跟小时候搅搅糖是一个道理😀

菜谱创建时间：2019-09-23 21:49:08