将虾清洗干净后加适量的酱油、椒盐和淀粉,均匀抹干净后腌制半个小时以上。
腌制后放适量的植物油将不粘锅烧热,然后就可以将虾放进锅里煎
煎的时候要注意火候,当两面都煎的金黄色香脆的时候就可以先捞起来备用了。
最后利用锅里剩余的油将蒜蓉、葱炒香,再将虾倒进去翻炒一下,就可以上碟开吃了。