减脂主食|全麦窝窝头

作者： 有品教练komi

学员美丽心情作品，全麦窝窝头，我们减脂不需要太虐待自己，好多可以吃的呢！但是量要把握好哟，不要一口一个哈。

用料

• 全麦面粉 150克
• 酵母 2克
• 水 适量

减脂主食|全麦窝窝头的做法步骤

步骤 1

这个一定要用纯的全麦粉，我这里用的是高粱窝窝头粉，也可以用玉米面和黄豆面混合，这样做出来的升糖指数会低一些，好吃不发胖！

步骤 2

把150克的荞麦粉和两克的酵母，放适量的水搅拌，记得不加糖哈。

步骤 3

搅拌成一个面团，如果太干的话，就加一点水调试，然后盖上一块布或者保鲜膜，放着等待发酵。大概过3-4小时左右，用手按一下，如果回弹得很慢就是发酵成功了。

步骤 4

把揉好的面团搓成一条长条，用刀切成同等大小的剂子，每一段剂子大概10克的样子。

步骤 5

取出一个模具，然后把这些同等大小的面团全部揉成圆，用这个模具压一下压成一个凹下去的模样！手指把窝窝头底顶出一个小窝。

步骤 6

在全部做好之后，盖上保鲜膜再发酵30分钟，晾好之后上笼蒸20分钟左右即可.

步骤 7

蒸好之后翻过来看看，一个个小窝窝。

步骤 8

玉米豆角青椒猪里脊肉切丁炒在一起。

步骤 9

炒熟，放入酱油盐

步骤 10

把这些菜塞到窝窝头里面，味道特别好（我这个是用的另外的白面窝窝头展示😉）

减脂主食|全麦窝窝头的小贴士

1.这个面可以加点玉米面，更加成型 2.不放糖的话，味道特别淡，单独吃不怎么好吃，所以最好是塞上菜一起吃。 3.配菜根据自己的喜爱来调整，但是一定要多吃点蔬菜蛋白质。

菜谱创建时间：2019-09-23 19:19:22