越南春卷

作者： 一加厨房

用料

• 越南春卷皮 以下是4个春卷的量
• 越南米粉 50g
• 罗勒 1小把
• 薄荷 1小把
• 黄瓜 半根
• 洋葱 两片
• 生菜 4片
• 大虾 6只
• 蘸料———
• 大蒜 2瓣
• 青柠 2个
• 鱼露 4勺
• 白砂糖 3勺
• 朝天椒 2根

越南春卷的做法步骤

步骤 1

将细米粉泡十分钟，煮软后捞出

步骤 2

准备好配菜，洋葱切丝，黄瓜切细条，罗勒，薄荷，生菜洗净，虾仁焯熟后，对半切开（虾仁一定要选择大小一致的，否则包出来降低颜值）

步骤 3

春卷皮在温水中浸入5秒，迅速取出。春卷皮末端先放一片生菜叶，在生菜上放几片罗勒，几片薄荷，洋葱丝，黄瓜丝，越南米粉，然后卷卷卷，在另外一端，并排放三个虾仁，最后封住。

步骤 4

蘸料做法：取两颗柠檬汁，大蒜剁蒜泥，朝天椒切段，加鱼露4勺，白砂糖3勺。done～

越南春卷的小贴士

春卷皮不要浸水太久，极易破

菜谱创建时间：2019-09-23 18:21:13